お菓子

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美術品のようなチョコレート

ショコラティエ チョコレートは、数々のお菓子の中で独立して一つのジャンルを確立しています。パティシエと呼ばれるお菓子作りの専門家とは別に、「ショコラティエ」というチョコレート作りを専門とする職業があるくらいです。ショコラ […]

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ラデュレの美しいマカロン

夢見るお菓子マカロン お菓子なら何でも大好きという僕ですが、特にマカロンというお菓子には強い愛情を感じています。可愛い丸型の焼き生地を二つ重ねてその間に甘いジャムなどをはさんだカラフルなマカロンは、眺めているだけでうっと […]